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Capperi Biologici Medi al sale marino in vasetto

Capperi BIOLOGICI Medi

Nuovo

Capperi BIOLOGICI Medi al sale marino   vasetto peso netto g.400

I capperi nosti capperi Biologici vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Grazia.
Il cappero coltivazione tipica dell’Isola è bocciolo e viene raccolto  prima che fiorisca.

I capperi Medi   si utilizzano per la preparazione di primi  piatti e secondi a base di carne o pesce .

"utilizziamo solo prodotti provenienti dalle nostre coltivazioni"

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Capperi BIOLOGICI Medi al sale marino   vasetto peso netto g.400


I Capperi BIOLOGICI vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie.

Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO .

  Il cappero coltivazione tipica dell'isola è infiorescenza e viene raccolto al mattino presto  prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale.

I capperi   dopo la raccolta  e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi, grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. le varie pezzature trovano usi diversi in cucina.

I capperi medi  si utilizzano per la preparazione di piatti cotti primi e secondi a base di pesce o carne.



Prima dell'uso  vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente se li utilizzate per cucinare è preferibile non aggiungere altro sale in quanto quello che rilasciano i cappere può essere sufficiente ; se li utilizzate per condire un'insalata o alti piatti crudi vi consigliamo di  lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l'eccesso di sale.

“ utilizziamo solo prodotti provenienti dalle nostre coltivazioni”

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I capperi nosti capperi Biologici vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Grazia.
Il cappero coltivazione tipica dell’Isola è bocciolo e viene raccolto  prima che fiorisca.

I capperi Medi   si utilizzano per la preparazione di primi  piatti e secondi a base di carne o pesce .

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