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Capperi Biologici medi 500 grammi

Capperi medi 500

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Capperi Biologici Medi al sale marino buste da g.500

i Capperi coltivazione tipica dell'isola di Pantelleria sono dei bottoni floreali che vengono raccolti prima che fioriscano.

I Capperi  medi hanno un ampio utilizzo, possono essere utilizzati per la preparazione di piatti a base di carne o pesce, in salse e in genere in piatti cotti.

"Utilizziamo solo prodotti provenienti dalle nostre coltivazioni"

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Capperi biologici MEDI al sale marino buste da g.500

I capperi coltivazione tipica dell'isola di Pantelleria sono dei bottoni floreali che vengono raccolti prima che fioriscano.

La raccolta avviene manualmente e si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale.

Dopo la raccolta e le opportune operazioni di salatura, i capperi vengono divisi in vari calibri Piccoli, medi e Grandi.

Si conservano principalmente sotto sale.


I medi hanno un  ampio utilizzo, possono essere utilizzati per la preparazione di piatti a base di carne o pesce, in salse e in genere in piatti cotti.

Modalità  di utilizzo: Si consiglia di sciacquarli abbondantemente  sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per 12 ore  per eliminare il sale in eccesso.

Scoprite le  ricette con i capperi sul nostro sito nella pagina ricette.

"utilizziamo solo prodotti provenienti dalle nostre coltivazioni"

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