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Capperi piccoli al sale marino in vasetto

Capperi piccoli in vasetto

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Capperi Piccoli al sale marino   vasetto peso netto g.156


Il cappero coltivazione tipica dell’Isola è infiorescenza e viene raccolto prima che fiorisca.

I capperi Piccoli sono i più pregiati si utilizzano per la preparazione di insalate, pizze, antipasti e piatti crudi in genere.

"utilizziamo solo prodotti provenienti dalle nostre coltivazioni"

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Capperi Piccoli al sale marino   vasetto peso netto g.156


Il cappero coltivazione tipica dell’Isola; . Il cappero è infiorescenza infatti viene raccolto prima che fiorisca; la raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale.
I capperi  dopo la raccolta  e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi, grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. le varie pezzature trovano usi diversi in cucina.

I capperi piccoli sono i più pregiati si utilizzano per la preparazione di insalate, pizze, antipasti, e piatti crudi in genere.


I capperi sono l’ingrediente principale dei nostri patè: con Pomodoro secco,con olive nere, con mandorle e finocchietto.

Prima dell'uso  vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l'eccesso di sale.

“ utilizziamo solo prodotti provenienti dalle nostre coltivazioni”

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